جديدنا اليوم: طريقة عمل شاورما الانشيلاداس السورية بالفيديو من المطبخ السوري، المعروف بأكلاته السريعة والشهية، وتتميز تلك الوصفة أنها تصلح كجزء من الوجبة الرئيسية أو لعمل الساندويشات في النادي واللانش بوكس. إليكِ كذلك طريقة عمل تتبيلة شاورما الدجاج الاساسية.
مقادير شاورما الانشيلاداس السورية بالفيديو :
3 قطع صدور دجاج2 بصل2 طماطم3 ملعقة كبيرة معجون طماطمكوب جبن تشدر مبروش2 ملعقة كبيرة طحينملعقة كبيرة ورق بقدونس4 ملعقة كبيرة زيت نباتي½ ملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة صغيرة أوريغانو½ ملعقة صغيرة كبش قرنفل2 مكعب مرق الدجاج3 فص ثوم½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب½ ملعقة كبيرة هيل مطحونملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة بهار مشكل4 رغيف خبزكوب ماء
طريقة عمل شاورما الانشيلاداس السورية
1. قطّعي البصل، الطماطم، البقدونس، الثوم والدجاج كما في الفيديو.
2. في مقلاة سخّني ملعقتين زيت.
3. اضيفي الدجاج وقومي بالتحريك حتى يتغير لونه.
4. اضيفي الثوم والبصل وقومي بالتقليب حتى يذبلون.
5. اضيفي التوابل ومكعب مرق الدجاج وقليل من الماء واعيدي التقليب.
6. ارفعي المقلاة من على النار.
7. في وعاء سخّني ملعقة كبيرة من الزيت ثم اضيفي الطحين وقومي بالتقليب.
8. اضيفي التوابل، الماء، المعجون ومكعب مرق الدجاج وقومي بالخلط.
9. ادهني صينية الفرن بمقدار من الصلصة.
10. ادهني الخبز كذلك بقليل من الصلصلة.
11. ضعي مقدار من الحشوة في المنتصف.
12. ضعي الخبز بصينية الفرن.
13. كرري ما سبق حتى الانتهاء من كل الكمية.
14. ادهني وجه الخبز بالصلصة.
15. رشّي الطماطم المقطعة على الوجه وفوقها الجبن.
16. ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 200 واتركيها حتى تذوب الجبن ثم اخرجي الصينية ورشيها بالبقدونس المقطع وقدميها.
وقت التحضير: ٢٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٥ دقيقة
عدد الوجبات: 4
