طريقة عمل الاكلير بالشوكولاته

• وقت التحضير: ٤٥ دقيقة
• وقت الطبخ: ٩٠ دقيقة
• عدد الوجبات: 6
• اليكِ طريقة عمل الاكلير بالشوكولاته من المطبخ الفرنسي، نقدمها لك بخطوات سهلة وبسيطة، قدميها لضيوفك مع القهوة الساخنة

  سيحبونه كثيراً. قد يهمك أيضاً طريقة عمل حبات الكرز المغطاة بالشوكولاته .

  مقادير طريقة عمل الاكلير بالشوكولاته :

  ¾ كوب دقيق منخول¾ كوب ماء دافىء¼ كوب زبدة طرية¼ ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة فانيليا3 بيضات1 كوب شوكولاته سائلة

  طريقة عمل الاكلير بالشوكولاته :

  1- احضري وعاء به ماء وضعيه على النار واضيفي الزبدة، السكر ورشة الملح، وعندما يبدأ في الغليان ارفعيه من على النار .
  2- اضيفي الدقيق وحرّكي الخليط بملعقة خشبية حتى يدخل كمية كبيرة من الهواء.
  3- ضعي العجين في طبق واتركيه قليلاً حتى يبرد.
  4- اضيفي البيض واحدة بعد الاخرى وقلّبي إلى أن يختفي البيض من العجين واعجنيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة، سهلة 
  التشكيل.
  5- ضعي العجينة في كيس حلواني واحضري صينية مغلفة بورق الزبدة وشكّلي الاكلير.
  6- اشعلي الفرن على درجة حرارة220 وادخلي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق ثم قللّي الحرارة إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة، 
  ثم اطفئي الفرن 10 دقائق واخرجي الصينية واتركيها تبرد، ثم ضعي الاكلير في طبق التقديم وزيّنيه بالشوكولاته السائلة.
•