سلطة الزبادي بالخيار

المقادير

- الخل الأحمر : ملعقة كبيرة ونصف 
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة ونصف 
- خيار : 3 حبات (مقشر ومفروم) 
- لبن زبادي : كوب (دايت) 
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة 
- الثوم : فص (مهروس ناعم) 
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. ضعي الخيار في طبق عميق.

2. اخلطي اللبن الزبادي مع الثوم وعصير الليمون والملح والخل.

3. صبي المزيج فوق الخيار وحركي جيداً حتى تتمازج المكونات.

4. وزعي النعنع الناشف على وجه الطبق وقدميه.

طريقة عمل السبيط المقلي

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة عدد الوجبات: 4 هل أنتِ من محبي السي فود؟ إذن فلتجرّبي معنا اليوم طريقة عمل السبيط المقلي، من الوصفات العربية اللذيذة، قدّميه لعائلتك وسيحبونه كثيراً، حضريه مع السلطة الخضراء وأرز الصيادية. جرّبي أيضاً طريقة عمل روبيان بالأناناس بالطريقة الصينية. مقادير طريقة عمل السبيط المقلي : 1 كيلو سبيط1 كوب زيت للقلي1 ملعقة ملح1 ملعقة فلفل6 فص ثوم مفروم1 كوب عصير ليمون1 ملعقة كبيرة كمون ناعم1 كوب دقيق طريقة عمل السبيط المقلي : 1- نظّفي السبيط وانزعي الرأس عن الجسم واسلخي الجلد اللاصق به. 2- ادعكيه بالملح والدقيق واشطفيه جيداً بالماء البارد. 3- قطّعيه قطع مناسبة وتبّليه بالملح، الثوم، الفلفل، الكمون وعصير الليمون واتركيه لمدة ساعة. 4- احضري مقلاة واقدحي الزيت ثم قلّبي السبيط في الدقيق وضعيه في الزيت حتى يحمر. 5- قدّميه ساخناً.

طريقة عمل شوربة الروبيان

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة عدد الوجبات: 4 تعلمي كيفية عمل شوربة الروبيان من وصفات المطبخ العالمي بخطوات سهلة، وهي أحد الأكلات البحرية والتي يمكن تقديمها في المناسبات مع وصفات الأسماك. اذا كانت اسرتك من عشاق أكلات السمك، فقد تحتاجين كذلك ان تجربي طريقة عمل سلمون مشوي. مقادير شوربة الروبيان: ½ كيلو من القريدس (الجمبري) المنظفثلاث سمكاتنصف كوب من زيت نباتينصف ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجافملعقة صغيرة من الملحرشة من الزعفرانرشة من مسحوق الشمرنصف ملعقة صغيرة من الفلفلنصف كيلو غرام من الطماطمضلعان من الكراتبصلة3 فص ثوم، مدقوقورقتا لورا طريقة عمل شوربة الروبيان: 1. قشري البصل والطماطم. 2. افرمي البصل ناعم.  3. ازيلي البذور من الطماطم ثم قطعيها مكعبات صغيرة.  4. نظفي الكرات وقومي بإزالة القسم الأخضر منه، أما القسم الأبيض فقومي بتقطيعه إلى دوائر رقيقة. 5. في وعاء على النار سخني الزيت. 6. قلّبي البصل والكرات بالزيت على نار هادئة لمدة 5 دقائق. 7. ضيفي ¾ كمية الجمبري والسمك مع الثوم، الزعتر، الملح، الفلفل، الشمر، الزعفران، ورق اللورا والطماطم وقومي بالتقليب. 8. ضيفي 2 لتر ماء.  9. اتركي الوعاء على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. 10. بعد النصف ساعة ضيفي ال ¼ المتبقى من الجمبري.  11. اتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق. 12. ارفعي الجمبري من الوعاء واتركيه جانباً حتى يبرد.  13. اقشري الجمبري واتركيه لحين الاستخدام. 14. بعد نضج الشوربة ورفع الجمبري، ارفعي منه السمك. 15. في مطحنة الخضروات اطحني الشوربة.  16. اعيدي الخليط للوعاء على نار هادئة.  17. اضيفي الجمبري المقشر. 18. اتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق. 19. اسكبي الشوربة في صحون التقديم. 20. تقدم ساخنة مع الخبز المحمص والجبن المطحون.

طريقة عمل التونة بالطحينة

• وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
• وقت الطبخ: ٢٥ دقيقة
• عدد الوجبات: 4
• تعلّمي معنا طريقة عمل التونة بالطحينة، من الوصفات العربية، قدّميها بخطوات سهلة وسريعة وسيحبها الجميع كما ستستمتعين

  بطعمها اللذيذ جداً. قد يهمك أيضاً التعرف على طريقة عمل المسقعة الراقية.

  مقادير طريقة عمل التونة بالطحينة :

  6 ملاعق طحينة بعد خلطها بالماء2 جبن كيري1 علبة تونة2 ملاعق مايونيز2 ملاعق جبن سائل2 ملعقة عصير ليمون4 فص ثوم مفروم

  طريقة عمل التونة بالطحينة :

  1- اهرسي التونة جيداً بالشوكة.
  2- احضري الخلاط وضعي باقي المقادير واخلطيهم.
  3- اضيفي الخليط إلى التونة وقلّبيها وزيّنيها ثم قدّميها.

طريقة عمل دجاج بالفرن بالكاتشاب

• وقت التحضير: ١٥ دقيقة
• وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
• عدد الوجبات: 6
• دجاج بالفرن بالكاتشاب طريقة جديدة و مختلفة من طبخات بالدجاج و هى لذيذة الطعم و يمكن تقديمها مع معجنات و سلطة سيزر و شوربة دجاج بالكريمة. إليكي طريقة عمل دجاج بالفرن بالكاتشاب .واذا اعجبتك يمكنك ان تجربي ايضاً وصفة الدجاج بالفرن الشهية.

  مقادير دجاج بالفرن بالكاتشاب

  دجاجة مقطعة لثمانية قطع و مخلية من الجلدبصلة مقطعة شرائح رفيعة2/1 كوب كاتشب2 ملعقة طعام خل2 ملعقة طعام عصير ليمون1 ملعقة صغيرة خردلملح وفلفل أسود بحسب الرغبة10 حبات فطر مقطعة لشرائح (اختياري)

  طريقة تحضير دجاج بالفرن بالكاتشاب

  حمي الفرن على 180
  فى وعاء عميق قومي بخلط الكاتشات مع الملح و الفلفل و الخردل و الليمون و الخل و امزجيهم جيدا حتى تمام التجانس
  فى صينية بايركس رصى الدجاج و البصل و الفطر 
  صبى فوقهم خليط التتبيلة 
  غلفى الصينية بالسلوفان ثم ادخليها الفرن لمدة ساعة او حتى تمام النضج

طريقة عمل قطع الدجاج المقرمشة في الفرن

• وقت التحضير: ١٠ دقيقة
• وقت الطبخ: ٤٥ دقيقة
• عدد الوجبات: 8
• نقدم لكِ طريقة عمل قطع الدجاج المقرمشة في الفرن من المطبخ الإيطالي في خطوات سهلة، حتى تتقني وتتفنني في عمل مختلف طبخات الدجاج بالفرن منالمطبخ العالمي. قد تهمك أيضاً طريقة عمل دجاج بالفرن مع الليمون والزبدة.

  مقادير قطع الدجاج المقرمشة في الفرن :

  1 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 بيضة1 ملعقة كبيرة خردل الديجون1 ملعقة كبيرة عسل1 ملعقة كبيرة صلصة حريفةرشة ملحرشة فلفل½2 كوب بقسماط مطحون½ ملعقة صغيرة بابريكا¼ ملعقة صغيرة شطة¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 دجاجة كاملة، مقطعة على 8 أجزاء، منزوعة الجلد

  طريقة عمل قطع الدجاج المقرمشة في الفرن :

  حمّي الفرن على 200 درجة مئوية. 
  ضعي شبك معدني فوق صينية وادهنيه بالزيت.
  اخفقي البيض مع الخردل، العسل، الصلصة الحريفة، الملح والفلفل جيداً.
  ضعي البقسماط المطحون مع الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة والثوم البودرة في وعاء آخر، قلّبيهم جيداً.
  قلّبي الدجاج في مزيج البيض وغطيه بمزيج البقسماط المطحون.
  ضعي الدجاج فوق الشبك المعدني وادهنيهم بالقليل من الزيت.
  ضعي الشبك المعدني ومن تحته الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج وتتقرمش.
• 
  
• 
  

طريقة عمل طاجن الدجاج بالكريمة

• وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
• وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
• عدد الوجبات: 4
• 
  

  اليكِ بالخطوات السهلة والبسيطة جداً طريقة عمل طاجن الدجاج بالكريمة من المطبخ التركي، وهي من الوصفات السهلة واللذيذة،

  جرّبيها على مائدتك لتبهري عائلتك بطعمها اللذيذ جداً. قد يهمك أيضاً طريقة عمل كوردون بلو بالجبن واللانشون.

  مقادير طريقة عمل طاجن الدجاج بالكريمة :

  5 صدور دجاج مخلي2 بصلة مفرومة1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم5 بطاطس صغيرة الحجم2 جزر مبشور5 ملاعق زيت زيتون1 ملعقة بهارات1 ملعقة فلفل1 ملعقة ملح1 ملعقة بابريكا1 ملعقة كركم1 ملعقة زعفران1 كوب كريما لباني½1 كوب ماء3 ملاعق بقدونس مفرومنعناع اخضر
  

  طريقة عمل طاجن الدجاج بالكريمة :

  1- احضري طاجن وضعي البصل والزيت وقلّبيهم حتى يصفر لونه.
  2- اضيفي الثوم وصدور الدجاج وقلّبيها حتى تحمر من الوجهين.
  3- اضيفي الجزر،البطاطس والماء واتركيهم على نار هادئة إلى أن يقتربوا من النضج.
  4- اضيفي الكريمة، البهارات،الملح، الفلفل، البابريكا، الكركم والزعفران واتركيهم على النار 10 دقائق ثم ادخليه الفرن
  لمدة 10 دقائق.
  5- زيّنيه بالبقدونس والنعناع ثم قدّميه ساخناً.

طريقة عمل دجاج بالفرن مع الليمون والزبدة

وقت التحضير: ١٥ دقيقة وقت الطبخ: ١ ساعة ١٥ دقيقة عدد الوجبات: 4 إليكِ طريقة عمل دجاج بالفرن مع الليمون والزبدة في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الفرنسي، وهي تعد وصفة عمل سهلة لعمل طبخات الدجاج والمشاوي بطريقة جديدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، جرّبي أيضاً وصفة الدجاج بالفرن الشهية. مقادير دجاج بالفرن مع الليمون والزبدة : ¼ كوب زبدة طريةبشر 2 ليمونةعصير 2 ليمونة4 عود زعتر بري طازج½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل1 دجاجة كاملة طريقة عمل دجاج بالفرن مع الليمون والزبدة : حمّي الفرن على 200 درجة مئوية. ضعي الزبدة مع بشر الليمون. قطّعي أوراق الزعتر وافرميها مع الملح والفلفل. امزجي مزيج الزعتر مع مزيج الزبدة وقلّبيهم جيداً. ضعي ورق قصدير في صينية. ادهني الدجاجة بمزيج الزبدة. اسكبي عصير الليمون فوق الدجاج ثم احشي الدجاج بفارغ الليمون. ضعي الدجاج في الصينية لمدة ساعة وربع حتى تنضج وتتحمر الدجاجة.

طريقة عمل بروستد الدجاج المقرمش

• وقت التحضير: ١ ساعة ١٥ دقيقة
• وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
• عدد الوجبات: 5
• تعلمي كيفية عمل بروستد الدجاج المقرمش و هى من الأكلات الخليجية السهلة و اللذيذة والتى يمكن عملها للرحلات او للاطفال ،

  و تتميز ببساطة التحضير ما يجعلها تناسب المرأة العاملة لتقوم بصنع اكلات سهلة لعائلتها ، قد يهمك ايضا ان تتفنني كذلك فى

  طريقة تحضير بروستد أفخاذ الدجاج.

  مقادير بروستد الدجاج المقرمش:

  كيلو دجاج مقطع قطع منفصلةبيضةكوب دقيقملح و فلفل و بهارات حسب الرغبةملعقة صغيرة كمونملعقة كبيرة خلملعقة صغيرة زنجبيلعصير ليمونتين300 غ بقسماطبصلة مبشورة

  طريقة عمل بروستد الدجاج المقرمش:

  1. اغسلى الدجاج جيدا.
  2. تبلى الدجاج بالملح و الفلفل و الخل و الليمون و البهارات و الكمون و البصل و الزنجبيل. 
  3. اتركى الدجاج منقوع فى التتبيلة لمدة ساعة.
  4. اغمسى الدجاج فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط. 
  5. ضعى الدجاج فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  6. سخنى الزيت الغزير على النار العالية.
  7. ضعى الدجاج فى الزيت بعد دقيقة اجعلى النار متوسطة.
  8. قلى الدجاج حتى يتحول للون الذهبى.
  9. ارفعى الدجاج و صفيه و قدميه ساخنا.
• 
  

طريقة عمل البسبوسة بالبندق

• وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
• وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
• عدد الوجبات: 4
• 
  

  من وصفات بسبوسة اللذيذة إليكم طريقة عمل البسبوسة بالبندق بالصور، وهي من الوصفات العربية، قدميها لعائلتك كحلى عشاء لذيذة واسعديهم بمذاقها الرائع جداً.

  مقادير طريقة عمل البسبوسة بالبندق بالصور :

  3 كوب دقيق سميد2 علبة زبادي1 كوب سكر1 ملعقة بايكينج باودر2 ملعقة سمنة1 ملعقة فانيليا2 ملعقة جوز هند
  

  طريقة عمل البسبوسة بالبندق بالصور :

  1- احضري وعاء واخلطي السميد مع الزبادي، البايكينج باودر، الفانيليا، جوز الهند وقلّبي جيداً.
  2- أضيفي السمن وقلّبي ثم احضري صينية مدهونة بالسمن واسكبي خليط البسبوسة بها.
  3- قطّعيها إلى مربعات متساوية وضعي بندق بكل مربع واضغطي عليه.
  4- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  5- اسقيها بالقطر الساخن فور خروجها من الفرن ثم قدميها.

طريقة عمل حمص الشام

• وقت التحضير: ١٠ دقيقة
• وقت الطبخ: ١ ساعة ٤٥ دقيقة
• عدد الوجبات: 3
• تعرفى اليوم على طريقة عمل حمص الشام، وهو أحد أكثر المشروبات الشعبية فى الوصفات المصرية المشهورة،يكثر تقديمه

  خاصة فى فصل الشتاء حيث يمنح الجسم الدفء كما انه مغذي و مفيد و يحبه الكبار و الصغار ويمكنك تحضيره فى المنزل بسهولة،

  عليكى فقط ان تكونى من عشاق المشروبات الحريفة، يمكنك كذلك ان تتعرفى معنا على طريقة عمل مشروب السكنجبيل.

  مقادير حمص الشام:

  3 كوب حمص حب منقوع لمدة 12 ساعة قبل التحضير3 ½ كوب ماء3 ملعقة صغيرة كمون ناعم2 ملعقة صغيرة فلفل اسود2 ½ ملعقة صغيرة ملح4 فلفل احمر حار او 2 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)عصير 3 ليمونات

  طريقة عمل حمص الشام:

  1. فى وعاء على النار ضعى الحمص و اغمريه بالماء.
  2. ضيفى الفلفل الاحمر و اتركى الوعاء حتى الغليان لمدة نصف ساعة.
  3. ازيلى الرغة المتكونة على وجه الحمص.
  4. اتركى الوعاء على النار حتى تمام النضج.
  5. ضيفى عصير الليمون و الملح و الكمون و الفلفل الاسود. 
  6. قومى بالتقليب جيدا ليتشرب الحمص التتبيلة.
  7. اتركى الوعاء على النار للغليان لمدة ربع ساعة. 
  8. ارفعى الوعاء من على النار.
  9. صبي مرق الحمص فى كاسات التقديم ثم ضيفى حبات الحمص.
  10. قدميه ساخنا.
•